木桶飯是一種獨特的美食，采用的是古老的蒸煮工藝，把優(yōu)質(zhì)大米，配上精選的調(diào)料品，放再木桶上蒸煮，再將現(xiàn)鈔的菜式直接蓋在木桶飯上，米飯帶著淡淡的木香味，還保留了大米的營養(yǎng)精華，加上現(xiàn)炒的菜汁混搭，吃起來美味爽口，食之入味。

　　木桶飯課程內(nèi)容：

　　1.木桶飯系統(tǒng)講述

　　2.木桶飯原料的選購;

　　3.木桶飯的蒸制方法;

　　4.各色菜肴的炒制;

　　5.木桶飯成品裝盤;

　　6.木桶飯經(jīng)營方法和定價原則。

　　學習木桶飯技術的優(yōu)勢：

　　1.投資小，運行成本低。幾千元左右的投資，入門門檻低，所需周轉(zhuǎn)資金少，投資回收期短，效益穩(wěn)定。

　　2.營養(yǎng)豐富，符合國人口味。木桶飯采用的是用木桶蒸制，蒸熟的大米保存了營養(yǎng)，加上現(xiàn)炒的菜品，美味豐富，符合男女老少的喜愛。

　　3.設備簡單，操作性強。標準化的操作，簡單易上手，無需任何經(jīng)驗，一人即可操作。

　　4.消費群體廣泛。木桶飯已傳遍中國大江南北，符合各地人的口味，男女老少皆宜，市場認同感強。

　　5.品種多樣。特制秘方制作而成，炒菜有多品種，加上米飯，營養(yǎng)齊全。

　　木桶飯培訓方式：

　　1、常年開班培訓，隨到隨學，學習時間靈活;

　　2、采用實地教學，真材實料操作，師傅先示范，學員后時間，現(xiàn)場演練，檢查指導;

　　3、從基礎入手，全程手把手指導，認真負責，毫無保留，確保學員學到真正的技術;

　　4、制作、開店、經(jīng)營等全方位指導。

　　廣州煌旗小吃培訓學校木桶飯就是一個看起來高檔一些的快餐，它的菜，主要講究滋味，并不需要酒店菜肴那樣精雕細作，學習起來，能快速掌握上手。