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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-08-26 14:51
煲仔飯培訓(xùn)
煲仔飯培訓(xùn)
近期126人預(yù)約報名
340
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 食在廣

  • 機(jī)構(gòu)名稱:廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-07-28
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點 : 廣州番禺
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
64
課程詳情

  煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜。 煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時尚精英的最愛。

?  培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

食在廣煲仔飯培訓(xùn)

?  項目特點

煲仔飯有深厚的群眾基礎(chǔ),深受大眾喜愛,出餐快,米飯清香,鍋巴油脆,制作簡單,沒有太多技術(shù)要求,店面要求小,前期投入也不高,是小本經(jīng)營的不二之選。

?  課程內(nèi)容

1.米的選擇,不同的地域選擇不同種類的米;

2.煲的選擇,師傅手把手教你如何挑選合適的煲仔;

3.調(diào)味汁的制作,毫無保留傳授誠飛秘制煲仔飯調(diào)味汁的制作技術(shù);

4.如何做出美味的鍋巴

食在廣煲仔飯培訓(xùn)

?  我們的核心優(yōu)勢

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)咨詢基地,在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅,可以定向為我們的學(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。

3、我們每年咨詢超過1000人的學(xué)員,成功學(xué)員遍布全國各地,日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。

4、遍布全國各地,更專業(yè),更了解各地本土化口味,可為您定制適合的菜品,所有分校均可終身免費升級技術(shù)(只需材料費)。

食在廣煲仔飯培訓(xùn)

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
食在廣

廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時間: 2014-07-28
培訓(xùn)地點: 廣州番禺
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