正宗雙皮奶的做法是什么呢？

       雙皮奶是很多人學(xué)校生活中的美好記憶，相信很多人都有課后回家路上買一杯雙皮奶邊吃邊回家的記憶，雙皮奶的種類非常多，其中最受歡迎的肯定要數(shù)紅豆雙皮奶了，細(xì)膩的白色奶皮配上紅豆的香甜，不管是顏色還是味道都讓人愛不釋手，甚至可以說紅豆是雙皮奶的靈魂，除了常見的紅豆雙皮奶，水果雙皮奶也是非常受歡迎的，今天就告訴大家關(guān)于雙皮奶的做法，學(xué)會(huì)了雙皮奶，想做什么口味的就可以做什么口味的了。

雙皮奶
 

首先做正宗的雙皮奶的就是準(zhǔn)備材料以及選材啦。

1.選用全脂的鮮牛奶適量，雞蛋適量，芒果，糖（具體的選材用量看個(gè)人的一個(gè)口味）。
2.將牛奶倒入奶鍋中，用小火加熱，小心看護(hù)奶鍋哦，稍微起泡就可以關(guān)火啦，把奶倒入碗中了，牛奶在室溫中自然冷卻約20分鐘左右，奶的表面就會(huì)結(jié)了層奶皮。
3.用筷子小心地調(diào)著奶皮，將奶皮下的奶慢慢地重新倒入鍋中，把奶皮留在碗里。
4.事先打散的蛋清倒入牛奶鍋中，加適量的糖攪拌攪拌。
5.將奶液倒入碗中，將蒸雙皮奶的容器用保鮮膜蓋住，防止水蒸氣滴入碗內(nèi)，這樣雙皮奶會(huì)比較完美。
6.將碗放入冷水蒸鍋里，燒開后蒸大約15分鐘就行了，雙皮奶蒸好后，表面就會(huì)形成第二層奶皮，這也是為什么叫雙皮奶的原因。
 

紅豆雙皮奶
 

以上就是關(guān)于正宗雙皮奶做法的全部介紹了，希望能對(duì)你學(xué)習(xí)雙皮奶的做法有所幫助。
 

那么，雙皮奶哪里有培訓(xùn)的呢？育廚是一家培訓(xùn)，推廣，研發(fā)，加盟于一體的餐飲培訓(xùn)學(xué)校。今天主要就是給大家簡(jiǎn)單的介紹，具體您可以到店實(shí)地考察品嘗再報(bào)名我們的奶茶培訓(xùn)課程。正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)地教學(xué)資深老師教學(xué)服務(wù)管理優(yōu)化，根據(jù)每個(gè)學(xué)員的情況，制定培訓(xùn)課程技術(shù)和工藝全部無保留傳授。如果你還有關(guān)于相關(guān)小吃做法的疑問，歡迎留言。