長沙哪里可以學(xué)叫花雞？傳說很早以前，有一個叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日，他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調(diào)料。他來到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽?，雞毛也隨泥殼脫去，露出了熟的雞肉。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料的認(rèn)知以及采購

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

2.前期材料的預(yù)加工

學(xué)習(xí)前期材料、配料的預(yù)加工過程及處理方法

3.腌制配方

學(xué)習(xí)雞的腌制配方全過程比例

4.藥材調(diào)味

學(xué)習(xí)把藥材調(diào)味配方融入雞肚子當(dāng)中并調(diào)味

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、我們有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方;

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè);

4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學(xué);

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);推薦就業(yè)，供不應(yīng)求。長沙哪里可以學(xué)做正宗豬肚雞

想學(xué)叫花雞去哪培訓(xùn)比較好?推薦食尚香餐飲，在食尚香培訓(xùn)叫花雞傳承至今已經(jīng)有很多年了，食尚香將總部高級廚師進行了量化升級，在培訓(xùn)過程中手把手教學(xué)，無任何經(jīng)驗的人都能在7天內(nèi)學(xué)會。對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，加入開店風(fēng)險更低。