大家都吃過(guò)千層蛋糕，也吃過(guò)抹茶卷，那么把兩者結(jié)合出來(lái)的產(chǎn)物，吃起來(lái)是什么感覺(jué)呢，那個(gè)外表像毛巾卷的，在社交網(wǎng)絡(luò)刷爆了的抹茶毛巾卷來(lái)了。只需要準(zhǔn)備平底鍋，這個(gè)酷似千層蛋糕的毛巾狀的抹茶卷就能完成，是不是超級(jí)的方便，那就感覺(jué)跟隨著魯昂烘焙培訓(xùn)學(xué)校的小編來(lái)學(xué)習(xí)怎么制作的吧！
 

  準(zhǔn)備的食材有：千層餅皮、低筋面粉150g、糖粉30g、五十齡抹茶粉5g、全蛋液120g、鮮奶485g、黃油30g、淡奶油300g~600g（根據(jù)個(gè)人口味，喜歡奶油多的就多放點(diǎn)）、砂糖、淡奶油重量的1/20到1/10均可按個(gè)人口味

  制作步驟：

  1、把低筋面粉過(guò)篩，然后把糖粉加進(jìn)去，攪拌均勻，接著向里面加入過(guò)篩的抹茶粉（加入的多少取決于用的什么抹茶粉，如果是五十齡，大約5g就夠了），然后混合攪拌均勻；

  2、把雞蛋液加入到面粉里面，然后用刮刀翻拌均勻，此處不宜用蛋抽，容易粘到蛋抽上；

  3、把黃油從冰箱里拿出來(lái)，然后放進(jìn)微波爐里面加熱，注意此處的黃油一定要用液體，否則做出來(lái)的蛋糕會(huì)不順滑；

  4、把鮮奶加入到面糊里，用刮刀翻拌均勻，然后再加入鮮奶，然后用電動(dòng)打蛋器，對(duì)混合物進(jìn)行攪打，直到面糊順滑無(wú)顆粒，攪拌完成，這是可以用細(xì)膩的篩子，再把面糊過(guò)一遍，這樣可以保證順滑，使做出來(lái)的餅皮更加光滑；

  5、接下來(lái)，開始煎餅皮。把平底不粘鍋加熱，小火，加如適量額面糊，然后愛(ài)平底鍋里快速鋪平，煎餅皮的時(shí)候愛(ài)盡量煎薄一些，做好的餅皮要晾一會(huì)兒；

  6、奶油的打發(fā)，打發(fā)奶油時(shí)候糖少加點(diǎn)就不會(huì)很膩，把打發(fā)好的奶油鋪到餅皮上，接著在接著上面放餅皮。在鋪奶油，大約三四張就差不多了。普奶油可以中間厚，兩邊薄，鋪好之后從邊上收起，然后從左往右卷起。

  7、把毛巾卷卷好之后，可以在上面撒上一些抹茶粉。喜歡拍照的朋友們，可以多撒一些，這樣拍出來(lái)的照片比較好看；

  網(wǎng)紅的毛巾抹茶卷就做好了，做的時(shí)候還可以放一些蜜紅豆更好吃~