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人們從飲茶歷史推斷,時(shí)下比較流行的我國(guó)南方廣受歡迎的口感上佳的絲襪奶茶、臺(tái)灣民眾比較喜愛(ài)的珍珠奶茶,以及現(xiàn)流行的以富含營(yíng)養(yǎng)的火麻仁為原料以小酥餅搭配同時(shí)飲用的銳客奶茶,在飲用形式上是否皆傳承于此也未可知。如今奶茶已經(jīng)融入了現(xiàn)代人的生活,不論是東方還是西方都能接受他獨(dú)特的香醇,而且隨著時(shí)代的進(jìn)步,奶茶也逐漸形成了自己的文化,可以說(shuō)奶茶現(xiàn)在已經(jīng)是融貫東西方,已經(jīng)成為年輕人的時(shí)尚。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.奶茶的系統(tǒng)講述;
2.奶茶原料的選購(gòu);
3.奶茶食材的預(yù)加工;
4.奶茶制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.奶茶制作的制作步驟;
6.奶茶經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
以上就是關(guān)于奶茶培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的奶茶技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù),歡迎來(lái)我們重慶華飛小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
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