白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。白切雞又名"白斬雞”。學會一門技術(shù),多一條出路，你將一生不愁。魅力小吃培訓專業(yè)教學廣東白切雞技術(shù)，投資小，風險低，見效快，是你創(chuàng)業(yè)的最好選擇。

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓內(nèi)容

　　1、原料市場采購技巧;

　　2、白切雞的鹵水制作;

　　3、白切雞的成品處理;

　　4、白切雞的保險與后期加工處理;

　　5、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè);

　　6、后期電話輔導，開店疑難問題解決;

以上就是關(guān)于白切雞培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的白切雞技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，歡迎來重慶華飛小吃培訓學校實地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。