官網(wǎng) 您好，歡迎來到尋餐網(wǎng)，我們竭誠為你服務(wù)！
餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-27 02:13
香鹵鴨掌培訓(xùn)
香鹵鴨掌培訓(xùn)
近期98人預(yù)約報名
268
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　香鹵鴨掌是一道漢族風(fēng)味名吃，屬于閩菜系或粵菜系。

　　鴨掌形狀完整，皮軟肉酥，味道濃郁醇厚，也是國慶中秋佳節(jié)親友團聚，佐酒小酌的佳肴！  

香鹵鴨掌培訓(xùn)

　　【香鹵鴨掌培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、食材原料

　　主料：鴨掌

　　調(diào)料：蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖

　　注：以上食材只是部分，具體按照培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

　　2、鹵水制作

　　系統(tǒng)的教導(dǎo)，香鹵鴨掌需要的鹵水，熬制方法、時間、調(diào)料等等....  

　　3、簡述流程  

　　鴨掌剪去指甲洗凈，放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開后煮3分鐘撈出鴨掌洗凈浮沫;

　　炒鍋燒熱后放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香;

　　加清水后放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋里;

　　加入生抽、老抽、糖，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。

　　注：操作步驟僅供學(xué)員參考使用!  

香鹵鴨掌技術(shù)培訓(xùn)

　　【就業(yè)方向】  

　　參加香鹵鴨掌培訓(xùn)以后，可自己開鹵菜店，當(dāng)然也可以去專門的鹵菜店上班。四川鹵菜培訓(xùn)都是系統(tǒng)的教導(dǎo)，市面上熱賣的產(chǎn)品，例如鹵豬耳朵、鹵豬頭肉、鹵牛肉等等...

立即咨詢，預(yù)約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程，請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
熱門課程推薦

  • 最新發(fā)布

  • 熱點新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明：1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布，其真實性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，本站不提供任何保證，亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費信息展示，不收取任何費用，如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒：1、投資有風(fēng)險 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話：400****533
商務(wù)合作：028-69****52

尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎     備案號：蜀ICP備2021016936號-3

版權(quán)所有：尋餐網(wǎng)     未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部