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課程級別中級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
鴨腦殼是重慶非常有名的特色小吃,先以四十余種天然香料鹵制,再以香料紅油和秘制醬料,小火緩緩翻炒,至料香入骨擺入盛器。另炸香適量川椒及大紅袍麻椒,趁熱澆在鴨頭上即成。食之,香而不膩、辣而不燥、麻而不木、不土不柴。無論熱食涼吃,幾無鴨腥和草藥味兒,且吃完肉吮吮骨頭仍感滿口生香,令人咂舌!
鴨腦殼的每種特色菜品的味道都香妙無比、與眾不同,以此滿足不同消費(fèi)者的口味,消費(fèi)者每次來到都能點出不同類型的主打菜,經(jīng)常換著吃,從而打破傳統(tǒng)餐飲店消費(fèi)寬度狹窄的局面,從幾十元的經(jīng)濟(jì)餐至上千元的商務(wù)餐、家庭聚會、小型宴會等均可以接待,她的美味無論南方還是北方的消費(fèi)者都能接受并倍受青睞,使客源更加豐富!這是任何靠單項特色經(jīng)營的店面所不能做到的,也因此能夠在競爭日趨激烈的餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟、長期發(fā)展,而不至于先盛后衰、曇花一現(xiàn)!
? 鴨腦殼培訓(xùn)內(nèi)容
A、理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
? 我們培訓(xùn)的優(yōu)勢
1.正規(guī)公司資質(zhì),靠學(xué)員口碑發(fā)展!
2.技術(shù)不是靠嘴說,我們用味道來證明!
3.全程實際操作,保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!
4.包教包會,3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí),提供住食宿!
5.為你講解做店鋪運(yùn)營管控和經(jīng)營策略!
6.收費(fèi)透明,絕無第二次收費(fèi)!
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