四川泡菜，英文名：Pickles, Sichuan Style，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，但制作時氣候環(huán)境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。

在四川，在筵席、宴會中，在品嘗各味佳肴之余，最后上幾種泡菜，以調(diào)節(jié)口味，也有醒酒解膩的特殊效果。四川泡菜易于貯存，取食方便，既可直接入饌，又可作輔料。如泡菜魚、酸菜雞豆花湯，以及魚香味菜肴必須的泡生姜，泡辣椒等，均能增加菜肴的風(fēng)味特色。

培訓(xùn)說明

培訓(xùn)內(nèi)容 

泡蘿卜、泡酸菜、泡豇豆等泡菜全套制作技術(shù)。

培訓(xùn)過程

1、四川泡菜的系統(tǒng)講述;

2、四川泡菜原料的選購;

3、四川泡菜食材的預(yù)加工;

4、四川泡菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、四川泡菜加工的工藝步驟;

6、四川泡菜經(jīng)營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!

培訓(xùn)費用活動優(yōu)惠價： 電話咨詢報價。包含現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、基礎(chǔ)材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

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