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餐飲培訓
更新時間:2019-11-25 09:38
炒菜培訓
炒菜培訓
近期186人預約報名
519
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
重慶御味臻餐飲培訓學校
  • 御味臻

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:重慶御味臻餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-08-14
    課程數(shù)量 : 101
  • 培訓地點 : 九龍坡
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
88
課程詳情

     【課程介紹】

  炒菜的起源和金屬炊具的普及有著密切關(guān)系,中國青銅器時代出土有青銅炊具,但是由于其價格,很明顯不可能得到普及,中國特有的鑄鐵的發(fā)明,在戰(zhàn)國時代普及了農(nóng)具,而后逐漸向炊具擴展。在西漢的鹽鐵論中已有客店里販賣韭菜雞蛋的記載。隨后南北朝時期的《齊民要術(shù)》中的詳細記載了炒菜的炒作過程。 魏晉南北朝之際,炒用于做菜的明確的文字記載已經(jīng)出現(xiàn)。

炒菜

  【培訓流程】

  1.開店指導

  2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等

  3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)

  4.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算

  5.備原材料,老師旁邊檢查指導

  6.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導

  7.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程

  8.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓

  9.秘制配方的學習,實際動手操作

炒菜

  【實踐與后期維護】

  1、常年培訓,隨到隨學;

  2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作;

  3、理論與實踐密切結(jié)合,通過實踐來檢驗理論的可行性;

  4、從相關(guān)食品加工基礎知識入手,全程手把手,一對一培訓,直至出成品;

  5、制作、開店、經(jīng)營,全方位指導。

  【學習時間】

  學習時間不限,一般5-10天,根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是:隨到隨學、不限學時,學會為止!

  【廚味臻培訓的優(yōu)勢】

  1、一次學習,技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

  2、學員全程親手獨立操作,學習材料充裕,餐飲培訓器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學員通過反復實際練習,學會菜品精髓!

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以回來繼續(xù)學習。

  4、在校學習期間提供吃住、包學習材料,為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
御味臻

重慶御味臻餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 101
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 重慶御味臻餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-08-14
培訓地點: 九龍坡
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