肥腸粉是四川的傳統(tǒng)特色小吃，其口味麻辣鮮爽，色紅味美，搭配上特制的肥腸，面條爽滑，肥腸軟糯，鮮辣可口，是很多人都非常喜歡的一道美食。肥腸粉口味適應大部分人群，喜歡吃的人非常的多，價格實惠，肥而不膩，紅湯、清湯皆可，是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。

　　肥腸粉培訓品種：

　　肥腸粉，香辣雞丁粉、辣子雞粉、重慶小面、牛肉粉、酸辣粉等等。

　　學特色肥腸粉哪里去?

　　如果你有想開一家面食店，那么肥腸粉是必不可少的品種，要學會制作肥腸粉技術，可以到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心學習。成都優(yōu)尚餐飲培訓中心，傳授正宗肥腸粉配方，零基礎教學，隨到隨學，學期不限，學會為止，后期免費技術升級。

　　肥腸粉培訓內容：

　　1.肥腸粉制作配方講解;

　　2.肥腸粉原料、設備的認識和選購;

　　3.肥腸粉手工粉的制作和保管技術;

　　4.肥腸粉秘制紅油的制作和保管技術;

　　5.肥腸粉各種輔料的制作和保管技術;

　　6.肥腸粉肥腸的秘制處理和冒節(jié)子的制作技術;

　　7.肥腸粉高湯的熬制以及成品裝盤。

　　肥腸粉培訓方式：

　　按照成都優(yōu)尚餐飲培訓中心的標準配方比例和操作流程，師傅手把手師傅教學，學員制作練習，師傅指導，反復練習制作，包教包會。

　　掌握一門正宗的肥腸粉技術不僅可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，還可以去面館店里應聘到面食師傅，還可以擺攤經(jīng)營，或者已經(jīng)開了店面的人還可以在店里增加品種提高營業(yè)額。學習正宗肥腸粉技術，歡迎到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心學習。