大家都知道餐飲市場是一個高利潤的市場，那么你是不是正在找這樣一種能夠高盈利的餐飲項目呢?那就選擇我們的干鍋培訓(xùn)項目吧，學(xué)會干鍋培訓(xùn)項目，開一家干鍋店，投資小、操作簡單、回本快利潤更是相當高，但是想開店還是得自己有技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)，既可以節(jié)約合作費用，還可以減少原料成本。越來越多的人選擇學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)。那么，正宗干鍋技術(shù)哪里學(xué)?

主要內(nèi)容

干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配、干鍋底料的識別和配方、香料的識別和配方、秘制干鍋醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、干鍋底料的炒制方法、干鍋原料的加工方法和炒制方法、干鍋系列味型的調(diào)配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、干鍋主要原材料的好壞識別等。

自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

課程安排

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

學(xué)正宗干鍋技術(shù)，選成都佳茂餐飲!高級特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，先嘗味道，滿意再學(xué)，大師總廚一對一傳授，保證學(xué)好為止。全程采用實戰(zhàn)教學(xué)，一人一灶操作，無論是否有基礎(chǔ)，一個星期以內(nèi)即可學(xué)好。獨立的培訓(xùn)場地，可來重慶學(xué)習(xí)，還可上門教學(xué)。一次學(xué)習(xí)，免費技術(shù)升級!正宗干鍋技術(shù)哪里學(xué)?就到成都佳茂餐飲培訓(xùn)中心，成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校的精湛技術(shù)和專業(yè)是其較大的優(yōu)勢!