干鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系，你是否已經(jīng)看清楚小吃創(chuàng)業(yè)的低投高收，快速賺錢，風險極小，想做，而沒技術沒秘方?伴隨著中國餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，干鍋蝦加盟必將掀起一個又一個跨時代的餐飲風暴，并引發(fā)一波又一波的美食狂潮，投資干鍋蝦無疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值收益，其未來定會呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場潛力，蘊藏著不可估量的巨大財富商機!那么在加盟干鍋蝦之前一定要來咱們成都正宗的培訓學校學習干鍋蝦技術，成都干鍋蝦培訓技術找哪家好，接下來就是詳細介紹，一起來看吧。

成都干鍋蝦培訓技術找哪家好，成都正巴蜀培訓學校培訓的干鍋蝦做法簡單，用料不多，味道香辣。經(jīng)過我們學校師傅無數(shù)次地試驗，研制出了一款既營養(yǎng)又滋補的秘方，用此料制作出來的辣蝦蟹既辣又香，味道醇厚，回味無窮;更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火，因為在鍋底中加有少量的薄荷，增加了清熱降火的功效，而且也不影響整體效果。用此秘方熬制的鍋底料，沒有濃烈的草藥味，辣蝦蟹鍋子端上桌時，香氣四溢，滿屋飄香，即使較后食完蝦蟹再涮牛、羊肉，依然不會有膻腥味。

干鍋蝦培訓的制作方法：

1、準備料酒、鹽、味精、蔥姜蒜、干辣椒、醬、醋、油等調(diào)味料。

2、去除蝦線和蝦頭。

3、倒入料酒和其他調(diào)味料進行腌制。

4、準備配菜，比如藕片、洋蔥等。

5、將蝦蒸熟，然后備用。

6、炒制干鍋底料，炒香之后加入適量的水然后將蝦放入，慢煮二十分鐘入味即可。

干鍋蝦培訓課程：

1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。

8、干鍋醬制作及保管技術。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。

11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。

12、干鍋紅油的提煉與保存。

學員作品展示

干鍋蝦培訓方法:

采用理論加實踐的培訓方法，以實踐為主，理論為輔，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同采用一對一或者是一多多進行難度分層培訓，能夠更好更快的掌握其中技巧。

干鍋蝦培訓時間：

全程采用一對一實戰(zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

成都干鍋蝦技術培訓找哪家，我們成都正巴蜀培訓學校教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、鹵菜、特色小吃等技術。成都正巴蜀餐飲培訓學校長期提供函授(函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻)技術服務，函授一般為正 常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足， 建議較好來學校實地學習。