說(shuō)到刀削面大家都是不陌生的，刀削面也是我們特色傳統(tǒng)面食之一。擁有著勁道的口感和鮮香的味道，刀削面以其工藝的獨(dú)特和味道的鮮美。也是被譽(yù)為中國(guó)十大面條之一，也會(huì)因?yàn)槠滹L(fēng)味的獨(dú)特，深受大眾的喜愛(ài)，刀削面上手快，投資成本不高，味道老少皆宜，利潤(rùn)可觀，這也是我們創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，那么成都刀削面技術(shù)培訓(xùn)哪家較好?刀削面創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

　　刀削面培訓(xùn)適合下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士，欣葉青藤小吃培訓(xùn)的刀削面技術(shù)項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活，是廣大投資者的理想選擇。

　　欣葉青藤小吃餐飲培訓(xùn)中心的刀削面全憑刀削，左手端起，右手持鐵片，出力要平，用力要?jiǎng)颍滞笠`，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一片片面葉落入鍋內(nèi)，很多外地學(xué)員都專(zhuān)門(mén)到欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，在品嘗之后，都贊不絕口。

　　一：刀削面培訓(xùn)課程

　　1、調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);

　　2、秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作;

　　3、反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙;

　　4、豬肉切成小丁，鍋中不放油，下入豬肉小火煸炒，放入蔥段，干辣椒和八角;

　　5、炒至豬肉出油，變成金黃色后加入鹽，醬油和料酒，然后再加入一勺白糖，倒入開(kāi)水;

　　6、大火煮開(kāi)后蓋蓋轉(zhuǎn)成中小火燜煮5分鐘，然后倒入切好的胡蘿卜叮，加入黃豆醬，木耳;

　　7、燉煮5分鐘左右，肉和胡蘿卜都軟爛時(shí)倒入青紅椒，即成美味的鹵子。

　　刀削面因?yàn)槠湮锩纼r(jià)廉，色香味俱全，深受大眾的喜愛(ài)，學(xué)習(xí)技術(shù)到位的基本手工刀削在幾百下左右，刀削出來(lái)的面葉也是基本是一致的，在吃刀削面的時(shí)候欣賞這樣的手法也是一種享受。那么這里就是想學(xué)習(xí)正宗刀削面技術(shù)的朋友就可以來(lái)我們的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了，我們的老師一對(duì)一的培訓(xùn)，手把手的教學(xué)，歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校喲!