成都比較好的臊子面在哪里學(xué)？面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c(diǎn)面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。

　　成都臊子面培訓(xùn)種類

　　紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，秘制油辣子，打鹵面等等

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、原材料的選購與加工方法。

　　2、碗底紅油的制作方法。

　　3、秘制醬油的制作

　　4、高湯的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。

　　6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

　　7、開店的建議和指導(dǎo)

　　8、免費(fèi)跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級

　　9、免費(fèi)安排到學(xué)員實(shí)體店去實(shí)習(xí)

　　培訓(xùn)費(fèi)用

　　成都臊子面培訓(xùn)原價5800元，限時優(yōu)惠培訓(xùn)費(fèi)3800元，包含全套臊子面技術(shù)，師傅免費(fèi)上門開店，一整套開店設(shè)備，各種原材料以及授權(quán)證書等等一些列，讓你輕松開店幫你選址，總投資僅需5-30萬，師傅上門全程帶店，快速營業(yè)。

      以上就是“成都比較好的臊子面在哪里學(xué)”的全部內(nèi)容了，學(xué)臊子面技術(shù)就去成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校老師一對一教學(xué)，如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們。