成都魚(yú)旦粉培訓(xùn)課程，一碗魚(yú)蛋粉的標(biāo)配是河粉、魚(yú)蛋、魚(yú)片和一勺蔥花、炸蒜、冬菜，但有些店家會(huì)把魚(yú)蛋和魚(yú)片分開(kāi)，要點(diǎn)魚(yú)蛋魚(yú)片的雙拼河才能吃到魚(yú)片，這里的魚(yú)片可不是魚(yú)肉片，而是把魚(yú)漿做成長(zhǎng)方體油炸成的“炸魚(yú)片”塊，魚(yú)片的外皮金黃香口，有些嘴挑的人還會(huì)點(diǎn)“魚(yú)片頭”，也就是魚(yú)片塊的頭和尾，更加惹味。

　　魚(yú)旦粉采用魚(yú)都是直接潮汕地區(qū)沿海直接發(fā)送到廣州的，對(duì)魚(yú)旦的保鮮要求非常高，往往三天內(nèi)必須烹飪，過(guò)期作廢，這樣的魚(yú)旦入口彈爽，鮮美無(wú)窮，而味廚對(duì)牛肉丸的要求更是嚴(yán)格，必須是采用潮汕當(dāng)?shù)氐男迈r黃牛肉來(lái)生產(chǎn)，在配以潮汕當(dāng)?shù)靥赜械淖袅?，生產(chǎn)出潮汕特色的牛肉丸，此種牛肉丸質(zhì)地細(xì)嫩，口感嫩滑，湯鮮味美，獨(dú)步天下。

　　一、魚(yú)旦粉培訓(xùn)：

　　味廚培訓(xùn)中心，魚(yú)旦粉培訓(xùn)新選擇，學(xué)正宗魚(yú)旦粉技術(shù)，先考察，滿(mǎn)意再學(xué)。

　　二、魚(yú)旦粉培訓(xùn)方式：

　　按照魚(yú)旦粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　三、魚(yú)旦粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　品牌創(chuàng)造價(jià)值，卓越品質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，味廚餐飲專(zhuān)業(yè)魚(yú)旦粉培培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，雄厚的魚(yú)旦粉培訓(xùn)師資力量，全程以實(shí)際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握，我培訓(xùn)中心實(shí)行一對(duì)一的手把手教學(xué)，教會(huì)，學(xué)會(huì)止!要想學(xué)到正宗的魚(yú)旦粉做法及技術(shù)配方就要到味廚餐飲魚(yú)旦粉培訓(xùn)中心!