擔擔面的特點是面條細薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。

　　擔擔面很火，也讓很多“歪”培訓有機可乘，隨便整一整就開始培訓，沒有實體店、沒有擔擔面配方技術等任何資質(zhì)，讓很多學擔擔面的朋友吃盡了苦頭。擔擔面培訓哪家好?哪里可以學習擔擔面技術，成都擔擔面技術培訓來飄味香擔擔面學習，現(xiàn)在各行各業(yè)都在賺錢，別人能賺到錢，為什么我就不可以呢?成都飄味香小吃培訓機構以多種分析總結，不斷調(diào)整改進，通過不懈的努力，成功一定屬于我們，飄味香學習擔擔面技術培訓，設備簡單，容易操作。而且還有專門的技術培訓，我們這里富有經(jīng)驗的師傅手把手教學，包教包會，加盟商即使沒有技術經(jīng)過培訓也能做出和統(tǒng)一的好味道。在2018年成為飄味香擔擔面的代理商，必將成功帶給加盟商豐富的盈利!

　　擔擔面技術培訓學習流程：

　　1.擔擔面調(diào)料及香料識別

　　2.擔擔面菜品及調(diào)料的采購技巧

　　3.擔擔面高湯材料的熬制及保管

　　4.擔擔面紅油配方及煉制工藝

　　5.擔擔面面臊的炒制流程

　　6.擔擔面碗底的配方及調(diào)料制方法

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