蒜蓉蒸蝦怎么做,成都蒜蓉蒸蝦培訓(xùn)哪家好？蒜蓉蒸蝦是許多沿海城市大小飯店的知名菜，這道菜顏值高，口感好，深受吃貨們喜愛(ài)，蒜蓉經(jīng)過(guò)特殊處理后微辛帶甜，蝦肉Q彈鮮嫩。

　　用料

　　大蒜 適量對(duì)蝦 一盤(pán)白砂糖 一勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 一勺小蔥 兩根

　　蒜蓉蒸蝦做法步驟：

　　1、準(zhǔn)備一些大蒜子，多多的。

　　2、用刀背拍一下，輕松去掉外皮，然后放入壓蒜蓉器里壓成蒜蓉。手剁的也行，不過(guò)沒(méi)有壓出來(lái)的好看，也沒(méi)有壓出來(lái)的香。

　　3、對(duì)蝦去頭，去頭的時(shí)候輕輕一帶蝦線就帶出來(lái)了，非常容易。

　　4、洗干凈了，從背部開(kāi)三節(jié)蝦背的刀。不需切段，如圖可以立在臺(tái)面上。

　　5、油鍋燒熱，下蒜蓉下去，小火炒香。

　　6、加入一大勺糖，一小勺的鹽，料酒，生抽，煮開(kāi)。

　　7、燒好的蒜蓉倒入盤(pán)子里，用筷子輕輕攤平。

　　8、擺上切好的蝦。

　　9、鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，放個(gè)架子把蝦架在上面蒸。

　　10、蒸的時(shí)間不要太久，大約30秒左右，蝦肉變色就可以關(guān)火。蝦開(kāi)過(guò)背，加上高溫的水蒸氣，短時(shí)間足可以熟了。

　　味廚培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、學(xué)員親手實(shí)際操作--整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止;

　　2、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè);

　　3、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享、對(duì)沒(méi)有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員、進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo);

　　4、味廚小吃培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)精湛，有著自己的正宗配方，具有較高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　5、本校采取小班手把手教學(xué)模式，確保每個(gè)學(xué)員都有足夠的實(shí)操機(jī)會(huì)。

　　成都味廚小吃培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供函授(函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻)技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。油燜大蝦培訓(xùn)班如果您的時(shí)間充足，建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。