四川燒烤培訓 哪家好？成都沁香園 小吃培訓 學校是成都有名的小吃培訓學校，沁香園培訓的燒烤一般以肉食為主，在現(xiàn)今燒烤也越來越多樣化，蔬菜、烤魚等層出不窮，味道也是深受
四川燒烤培訓哪家好？成都沁香園小吃培訓學校是成都有名的小吃培訓學校，沁香園培訓的燒烤一般以肉食為主，在現(xiàn)今燒烤也越來越多樣化，蔬菜、烤魚等層出不窮，味道也是深受人們喜愛，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。隨到隨學，不限制學習時間，直到學會為止。
由于燒烤是在火上將食物，烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉，因此而發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。四川燒烤是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物，雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種。
燒烤課程安排：
1、培訓燒烤原材料的選擇，初步加工。
2、燒烤設(shè)備和器具的認識與使用方法。
3、培訓豬肉，羊肉，牛肉，魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4、培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5、培訓鮮魚，大蝦類燒烤原料的處理。
6、培訓花樣水果串的制作和處理方法。
7、培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8、培訓無煙燒烤技術(shù)。
9、培訓調(diào)味鹽，調(diào)味油配方與技術(shù)。
10、培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
11、培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
12、培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
13、復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
14、反復實踐操作,熟練操作流程。
想學燒烤技術(shù)哪家好？成都沁香園餐飲培訓學校自辦學以來，學校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。以廚師烹飪、特色小吃、中式面點、西式面點、咖啡飲品五大專業(yè)為導向。
