【鹵豬耳小知識(shí)】

　　鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。

　　【鹵豬耳培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。

　　3.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　【鹵豬耳培訓(xùn)課程安排】

　　1.講述鹵豬耳的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解鹵豬耳選料、配比及加工。

　　3.鹵豬耳的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的鹵豬耳的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵豬耳的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

　　2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

　　3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實(shí)地考察。

　   【為什么選擇佳茂餐飲培訓(xùn)?】

　　1、我們不是實(shí)體店，實(shí)體店真正上手時(shí)間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)，很幸苦。

　　2、我們位于成都東站旁，地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

　　3、多年來，我們自己開過店，無(wú)論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

　　4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。