官網(wǎng) 您好,歡迎來(lái)到尋餐網(wǎng),我們竭誠(chéng)為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-07-24 14:55
芝麻油燙鴨培訓(xùn)
芝麻油燙鴨培訓(xùn)
近期198人預(yù)約報(bào)名
270
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都佳茂餐飲廚師培訓(xùn)學(xué)校
  • 佳茂

  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都佳茂餐飲廚師培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-08-07
    課程數(shù)量 : 28
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
70
課程詳情

    【芝麻油燙鴨小知識(shí)】

 油燙鴨屬于四川美食中川菜菜品的冷菜一類,又叫鹵鴨子。特點(diǎn):色澤棕紅,皮酥肉嫩,鮮香適口,烹制方法有鹵、炸等。將鹵熟的鴨子撈起控干水分用滾油一勺一勺的淋熟至皮酥且呈棕紅色時(shí)撈出,刷上飴糖即成?! ?/p>

成都芝麻油燙鴨培訓(xùn)

       【油燙鴨培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。

  3.原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

  【油燙鴨培訓(xùn)課程安排】

  1、鹵菜香料的識(shí)別以及選配 。

  2、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

  3、糖色的炒制方法 。

  4、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

  5、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。

  6、紅鹵、白鹵的制作方法。

  7、原料初加工和處理方法。

  8、肉類的腌制和煮制時(shí)間的把握。

  9、鹵制品各種食法及味型加工的全程工藝。

  10、鹵菜湯料的保管和存放。

  11、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

  12、紅油辣椒的香料配方與制作

  13、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。

成都芝麻油燙鴨培訓(xùn)

  【佳茂培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)】

  1、專業(yè)師傅手把手教學(xué),不限時(shí)間,隨到隨學(xué)

  2、一次性繳費(fèi)材料,包食宿,包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),包資料 費(fèi),包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止

  3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排,想學(xué)小吃技術(shù),歡迎來(lái)電咨 詢,到校實(shí)地考察。

  【為什么選擇佳茂餐飲培訓(xùn)?】

  1、我們不是實(shí)體店,實(shí)體店真正上手時(shí)間少,多是當(dāng)幫手和雜工,學(xué)習(xí)周期長(zhǎng),很幸苦。

  2、我們位于成都東站旁,地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對(duì)外營(yíng)業(yè),更專業(yè),學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。

  3、多年來(lái),我們自己開(kāi)過(guò)店,無(wú)論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn),也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂(lè),也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。

  4、現(xiàn)在,我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。

成都芝麻油燙鴨培訓(xùn)

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開(kāi)店支持
我想了解開(kāi)店的利潤(rùn)空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
佳茂

成都佳茂餐飲廚師培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 28
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都佳茂餐飲廚師培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2017-08-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部