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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【課程簡介】
饞嘴餅被譽為中式披薩、是湖南土家族著名的特色小吃，饞嘴餅味道鮮香而不膩，入味更是柔和可口，廚藝工坊饞嘴餅既好看又好吃，加入獨家秘制的醬汁，在原本美味的基礎上更添了一份神秘的味道。饞嘴餅擁有特殊的發(fā)酵過程、做好的饞嘴餅香氣四溢十里飄香，表層滋滋冒油卻又油而不膩，秘制醬汁辛而不辣，全天然餡料制作以油而不膩，入口柔和鮮香可口，烤好的饞嘴餅加以生菜，香腸，面餅上的肉餡、隨風飄來的香氣，比起外國的披薩餅更多幾分滋味。
【饞嘴餅培訓內(nèi)容】
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
【饞嘴餅培訓課程安排】
1.講述饞嘴餅的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解饞嘴餅選料、配比及加工。
3.饞嘴餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的饞嘴餅的制作方法與搭配技巧。
5.講解饞嘴餅的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
【紅景泰學院培訓優(yōu)勢】
A、理論學習：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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