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餐飲培訓
更新時間：2019-07-23 16:52
鹵豬耳培訓
鹵豬耳培訓
近期152人預(yù)約報名
299
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都欣葉青藤餐飲培訓學校

  • 欣葉青藤

  • 機構(gòu)名稱：成都欣葉青藤餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-04-12
    課程數(shù)量 : 25
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
86贊
課程詳情

　　【課程簡介】

　　鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。

成都正宗鹵豬耳培訓

　　【鹵豬耳培訓內(nèi)容】

　　1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、

　　2項目技術(shù)詳細批解

　　3原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　【鹵豬耳培訓課程安排】

　　1.講述鹵豬耳的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鹵豬耳的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的鹵豬耳的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵豬耳的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

成都正宗鹵豬耳培訓

　　【培訓優(yōu)勢】

　　A、理論學習：

　　1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　C、自我實踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

成都正宗鹵豬耳培訓

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請問學習期間食宿是免費的嗎
欣葉青藤

成都欣葉青藤餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 25
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 成都欣葉青藤餐飲培訓學校
創(chuàng)立時間： 2017-04-12
培訓地點： 四川成都
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