-
課程級(jí)別入門級(jí)
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時(shí)間全日制
-
課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
炒冰,又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲,它的名字中的炒不是加熱的概念,而是越炒越冷。
制作炒冰的鍋下面不是火,而是強(qiáng)力制冷機(jī)的蒸發(fā)器,蒸發(fā)器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上,能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右,水質(zhì)的食物冷凍成冰狀。制作炒冰的時(shí)候,把鮮奶與果汁倒在鍋里,用木鏟不停地翻動(dòng),慢慢的鍋中的液體變得越來(lái)越粘稠,最后成了冰泥。盛在透明的碗中,五顏六色,艷麗多姿,簡(jiǎn)直就是件藝術(shù)品。
做炒冰的口味很多,如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、菠蘿、木瓜等等,都是用濃縮炒冰粉作為原料,加入牛奶和蜂蜜炒制,還放上幾顆葡萄干或櫻桃。炒冰是現(xiàn)場(chǎng)手工制作,比傳統(tǒng)的冷飲更加新鮮,溫度更低,清涼爽口,香甜軟滑,既飽口福,又祛暑熱。
海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他調(diào)料,直接炒制而成,而不是在冰沙上澆上濃縮果汁。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533