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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-04 06:48
月餅培訓(xùn)
月餅培訓(xùn)
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225
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都月餅技術(shù)培訓(xùn)  

月餅培訓(xùn)詳情

月餅介紹

月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時俗稱小餅和月團(tuán)。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅培訓(xùn)內(nèi)容

1、原材料的認(rèn)識及作用；

2、前期準(zhǔn)備工作及要點；

3、制過程中的注意事項；

4、選址的技巧及銷售技巧。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范， 講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段 中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐

1.自己備原材料，老師旁邊檢查 指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁 邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

隨到隨學(xué)，不限時間，包教包會，學(xué)會為止。一般1--3天左右，視個人情況而定。學(xué)校有宿舍，住宿免費。

 

 

 

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