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餐飲培訓
更新時間:2018-07-04 06:47
果蔬包培訓
果蔬包培訓
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224
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都特色果蔬包技術(shù)培訓  

特色果蔬包培訓詳情

成都小吃培訓學校早點系列項目:灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、水煎包、特色果蔬包、水餃、上海生煎包、谷和豆?jié){、千里香餛飩、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、夾餡餡餅、營養(yǎng)粥等早餐培訓。

特色果蔬包特點

1、面皮加料,不沓皮;

2、肉餡:水打餡,1斤肉+菜+水做出3斤肉餡,肉餡抱團不散呈肉丸狀;

3、素餡:隔夜不發(fā)黃(一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃);

4、剩包子上籠熱后似新的;

5、賣相好,更加營養(yǎng)健康。

特色果蔬包學習內(nèi)容

面皮配料+肉餡調(diào)制+素餡調(diào)拌+包制技巧+蒸制技巧;了解更多早點項目,請查看:早點系列

特色果蔬包學習時間

一般約2-3天左右就可以學會,包教會,不限制學習時間,學會為止

學習方式

1.采用"實踐+理論"相結(jié)合培訓模式,注重學員親手實踐,老師一對一教學,學會給資料配方。

2.隨到隨學,親手操作,手把手教學,包教包會,時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習,到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學員輕松掌握。

 

 

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