一、項(xiàng)目介紹

冷沾沾，又稱(chēng)牙簽串串，冷沾沾是起源于四川綿陽(yáng)的一種特色小吃，做法和吃法類(lèi)似于冷串串，簡(jiǎn)單、迷你、方便、便宜。菜品清水煮熟，不加添加劑，保持食物營(yíng)養(yǎng)成分，用牙簽插上裝盤(pán)讓食客挑選，味道有辣味和五香味，葷菜味(肉類(lèi))、三種口味!冷沾沾菜品有著多種選擇空間、多種口味，適合不同口味的人群，是很受歡迎的川味時(shí)尚休閑美食，不管是外觀(guān)還是口感，都足夠吸引人。到蜀味緣學(xué)冷沾沾技術(shù)只需要千元就能把全套技術(shù)帶回家，后期想開(kāi)店的朋友，總部還會(huì)免費(fèi)提供開(kāi)店技巧。

二、培訓(xùn)流程

1.專(zhuān)業(yè)老師面對(duì)面實(shí)戰(zhàn)示范，講解冷沾沾培訓(xùn)技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3.備原材料，老師旁邊檢查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

5.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

6.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)。

7.冷沾沾培訓(xùn)配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作。

三、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1：學(xué)習(xí)期間包工作餐。

2：學(xué)前簽訂正規(guī)合同，技術(shù)學(xué)習(xí)有保障。

3：老師面對(duì)面指導(dǎo)教學(xué)，全程學(xué)員親自動(dòng)手操作。

4：學(xué)習(xí)期間由總部提供所有原材料和配方單。

5：學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。

6：后期開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)，店面招牌設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、加盟詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

B、示范講解：

1、專(zhuān)業(yè)老師面對(duì)面的實(shí)戰(zhàn)示范，講解冷沾沾培訓(xùn)做法。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C、自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。