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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
炒飯是常見的一種食物,一般分為多種品類,如:揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯,因為炒飯制作方便,耗時較少。
培訓(xùn)種類包含:麻婆豆腐飯、魚香肉絲飯、花菜炒臘肉飯、揚州炒飯、宮爆雞丁飯、小香菇炒醬肉飯、魚香茄子飯、醬肉絲飯、泡椒牛肉絲飯、回鍋肉飯、拌白肉飯、桂花飯等等。
培訓(xùn)流程
1、材料的選購。
2、材料的配置。
3、肉制品的處理。
4、食材的處理。
5、米飯的煮制。
6、飯的炒制及調(diào)味。
7、飯與油的比例配方。
8、材料的保管。
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