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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
烤冷面小吃已經(jīng)火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食,主要由醬料作為調(diào)味劑,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,添加洋蔥香菜等,經(jīng)過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃,價格優(yōu)惠又美味。
夏季,大街小巷,步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃,烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異,我們常見的主要是鐵板烤。經(jīng)過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,
早期所用冷面為普通冷面,制作工藝成熟后使用特制冷面,這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟,可直接食用,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。
培訓流程
1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存
2、烤冷面制作方法和流程
3、實踐學習烤冷面制作工藝及流程
4、反復練習油溫控制,炸制技術(shù)
5、烤冷面制作時間及注意事項
6、烤冷面裝盤及保存方法
7、烤冷面投入費用預算以及避免風險
8、烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道
9、烤冷面與生意技巧
10、學員終身享受產(chǎn)品免費復習,終身技術(shù)升級服務
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