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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色風味小吃之一，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，餅酥肉香，爽而不膩。★無任何色精色素防腐劑添加，讓你學到真正的技術
★各種核心肉夾饃工藝均進行教學，揉面和面技巧這些均教學。
★讓您學習獨家的四川肉夾饃技術和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制，做獨家口味！
★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的正巴蜀特色川味肉夾饃。
肉夾饃是兩種食物的絕妙組合，臘汁肉，白吉饃，肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致，饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮，臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。
臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，特殊風味。
臘汁肉的特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變,與臘汁豆腐干、雞蛋細切拼盤,為佐酒好菜，用“虎背鐵圈菊花心”的白吉饃夾著吃,是快餐美食，把饃掰開加食材的吃法，就叫夾饃，夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。
培訓流程
1、講述肉夾饃的歷史與基礎理論知識
2、原料采購與渠道
3、肉夾饃饃的制作
4、肉夾饃肉餡的制作
5、肉夾饃半成品的處理和存放
6、肉夾饃的銷售與技巧
7、肉夾饃投入費用預算以及避免風險
8、肉夾饃調味品及原料的貨源渠道
9、肉夾饃與生意技巧
10、學員終身享受產品免費復習，終身技術升級服務
