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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-05-05 11:56
水煮肉片培訓(xùn)
水煮肉片培訓(xùn)
近期160人預(yù)約報(bào)名
292
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 蜀味緣

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-04-11
    課程數(shù)量 : 64
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 青羊區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
66
課程詳情

  水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜,不僅可以增進(jìn)食欲,還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養(yǎng)素。值得一提的是,這種肉的制作法,現(xiàn)在肉片掛糊再烹制,可以保持肉質(zhì)鮮嫩,易消化,整個(gè)過程中又沒有經(jīng)過長時(shí)間高溫油炸,避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,是一種比較科學(xué)的肉類烹制法。

水煮肉片

  【培訓(xùn)內(nèi)容】:

  1、原材料與輔料的識別與選擇;

  2、主料和輔料的刀工切法技術(shù);

  3、正確的顛鍋技術(shù)培訓(xùn);

  4、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

  5、輔料的配制及方法。

  6、水煮調(diào)湯的配方;

  7、火候、撒料食用方法。

  8、各種配菜的制作保存工藝;

  9、主菜和配菜的合理搭配培訓(xùn);

  10、各種烹飪工藝的技術(shù)培訓(xùn);

  11、秘制紅油的和高湯的制作工藝;

  【水煮肉片特點(diǎn)】:

  香味濃郁,麻辣均可,能調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用。

水煮肉片

  【培訓(xùn)方式】:

  按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。

  鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

  免費(fèi)技術(shù)升級:我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級,培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級。

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 64
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2016-04-11
培訓(xùn)地點(diǎn): 青羊區(qū)
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