魯川麻辣調(diào)味汁在手，美食全都有!

　　在廚房，提前預(yù)制好菜品的調(diào)味汁，能大大提高出菜的速度，并且還能穩(wěn)定菜品的味道。然而，一款好的調(diào)味汁真的是可遇而不可求的。魯川麻辣調(diào)味汁，想吃什么拌什么，一汁在手，美食全都有!

　　魯川麻辣調(diào)味汁，麻辣鮮香，色澤紅亮!

　　簡(jiǎn)單、上手快，還不用動(dòng)火，說(shuō)的就是涼菜了，它的靈魂和精華就是調(diào)味汁啦!

　　魯川麻辣調(diào)味汁，精選優(yōu)質(zhì)原料，采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝，質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，為您的菜肴提供點(diǎn)晴之筆!麻辣鮮香，色澤紅亮，包裹性強(qiáng)，口味飽滿，美食享不盡!

　　麻辣鮮香，是讓人無(wú)法抵擋的味道!魯川麻辣調(diào)味汁，麻辣、鮮咸，略帶回甘，可以當(dāng)做調(diào)味汁淋涼菜，也可以拌鹵菜。

　　魯川麻辣調(diào)味汁操作指南：

　　菜切好，按照食材與汁的重量比例：5:1，加入魯川麻辣調(diào)味汁，拌均即可食用。

　　有了魯川麻辣調(diào)味汁，麻辣美味輕松享!

　　1.往不銹鋼桶里摻清水10升，放入香料袋和汆水后的土公雞，小火煮5分鐘后關(guān)火，加蓋悶約30分鐘，撈起來(lái)放在托盤(pán)里，用浸濕的紗布蓋好，自然冷卻備用。

　　2.把珍筍切成5厘米長(zhǎng)短的粗絲，投入沸水鍋先汆一水，用流動(dòng)水沖漂一段時(shí)間后，再入沸水鍋汆一水，撈出來(lái)用冰水鎮(zhèn)涼，放盤(pán)里墊底。

　　3.取200克晾冷的雞肉，斬成6厘米長(zhǎng)、1厘米寬、1厘米厚的條，放在墊有筍絲的盤(pán)里碼好，淋上口水雞料，之后以苦苣和薄荷點(diǎn)綴即成。

　　說(shuō)明：口水雞料的調(diào)制方法是把芝麻醬100克放盆里，加入高湯400毫升調(diào)散后，再加入牛肉醬1瓶、蜂蜜100克、白糖25克、雞粉60克、味精60克、鮮露200毫升、花椒面20克、蒜泥20克、香油100毫升、魯川麻辣調(diào)味汁500毫升一起攪勻，即成。