生姜價(jià)格將會(huì)上升，預(yù)計(jì)會(huì)搶著收購(gòu)

　　在眾多的蔬菜品種中，生姜?jiǎng)t是一類需求小眾的蔬菜，不過(guò)生姜卻又是一種必備的調(diào)料品，在廚房中也是一種必備的食物，而市場(chǎng)中種植的面積并不是太多，在需求量比較高的情況下，“姜你軍”經(jīng)常會(huì)上演。

　　從今年的生姜行情來(lái)看，價(jià)格一直都是穩(wěn)中有漲的狀態(tài)，特別是在5月份，價(jià)格的上漲力度更大，幾乎每天都在波動(dòng)中。以往的價(jià)格上漲則是由儲(chǔ)藏商和客商聯(lián)合把控，但今年的生姜行情卻出現(xiàn)了怪異的一面，姜農(nóng)們普遍惜售讓囤積商不得不提高價(jià)格收購(gòu)，但就算是這樣也只是少部分農(nóng)民出售。那些主要的產(chǎn)區(qū)，幾乎每天都會(huì)迎來(lái)一群商販，這些商販卻在為了貨源而頭疼。

　　特別是山東主產(chǎn)區(qū)，每天都像趕集一樣，商販來(lái)不斷，一批姜被大家搶著收購(gòu)。當(dāng)然生姜的價(jià)格受到品質(zhì)的影響很大，那些優(yōu)質(zhì)的生姜，批發(fā)價(jià)已經(jīng)賣到了3.6元/斤，而如果是帶泥巴的生姜，價(jià)格則是在2.5元每斤左右。要知道在5月份的時(shí)候，優(yōu)質(zhì)水洗姜才2.5-2.8元每斤左右，帶泥巴的生姜價(jià)格為1.8元左右。

　　到了今年，生姜的庫(kù)存量減少，為此帶動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)。雖說(shuō)今年的生姜已經(jīng)上市，但受到2019年年初的寒流影響，再次導(dǎo)致了生姜的產(chǎn)量減少，這樣一來(lái)姜農(nóng)們普遍都有惜售的態(tài)度，很多人選擇了自產(chǎn)自銷，少量賣貨，因此商販很難從中收購(gòu)太多的生姜。

　　劉大叔稱今年種植了10畝地生姜，沒(méi)想到行情會(huì)這么好，從現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)看，一畝地可多賺1000多元，后悔今年種的太少了。不過(guò)他家的生姜并沒(méi)有販賣出去，為的就是等價(jià)格再漲漲，到時(shí)候賣得更多一些。問(wèn)他是否怕價(jià)格暴跌，劉大叔稱市場(chǎng)的生姜庫(kù)存不高，在下一季新姜沒(méi)上市前跌不了!