什么面條機(jī)做出來(lái)的面條好吃？

　　如今市面上各種各樣的面條機(jī)，品類繁多型號(hào)應(yīng)有盡有，多功能面條機(jī)、全自動(dòng)面條機(jī)、老式面條機(jī)、半自動(dòng)面條機(jī)等等。為什么會(huì)有這么多種類和型號(hào)，這主要是為了適應(yīng)各種不同的場(chǎng)合，所以才造就了這么多種類的面條機(jī)。哪么在眾多種類的面條機(jī)當(dāng)中，哪一種面條機(jī)做出來(lái)的面條最好吃呢?

　　什么面條機(jī)做出來(lái)的面條好吃，這個(gè)問(wèn)題主要取決于兩個(gè)方面：

　　一，面條和面時(shí)的配方，配方的技術(shù)水平是直接影響面條口感的，比如：高筋面粉加蔬菜汁、中筋面粉加雞蛋、全麥面、蕎麥面、燕麥面還有發(fā)酵面等等，這些面料的配方比列直接會(huì)影響到做出來(lái)面條的口感，因此面條的配方是直得每一個(gè)做面人研究的。

　　二，做面條的機(jī)器也會(huì)直接影響面條的口感，現(xiàn)幾乎所有人都以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為核心，所以追求效率，但往往在追求效率的情況下很難同時(shí)達(dá)到優(yōu)質(zhì)的面條口感，比如說(shuō)全自動(dòng)面條機(jī)每小時(shí)可以生產(chǎn)500kg的面條，它的生產(chǎn)效率這么高，是因?yàn)橹恍枰淮螇好?，即可直接切成面條。但它可能會(huì)存在一些問(wèn)題，比如面條不夠勁道，從而影響面條的食用口感。 如果換作半自動(dòng)面條機(jī)的話，它可以反復(fù)多次壓面皮，經(jīng)過(guò)多次壓的面皮，做出來(lái)的面條口感一定是非常不錯(cuò)的，但是半自動(dòng)面條機(jī)存的不足就是效率相對(duì)會(huì)低一些。

　　總體來(lái)說(shuō)，半自動(dòng)面條機(jī)做出來(lái)的面條口感要比全自動(dòng)的好，而全自動(dòng)面條的特點(diǎn)是生產(chǎn)效率高。兩種面條機(jī)各有特點(diǎn)，各有長(zhǎng)處。實(shí)際選購(gòu)面條機(jī)時(shí)還要看客戶自己的實(shí)際情況和定位。