近日，7-11便利店宣布發(fā)展線上業(yè)務(wù)，北京市251家7-11便利店將陸續(xù)接入美團外賣。其中，對于便利店內(nèi)銷售較好的熱餐、好燉等產(chǎn)品，顧客可在下單時提出加熱要求，門店會進行加熱處理后再配送。一些冷藏冷凍食品也會與冰袋一起配送到客人手中，確保配送溫度。

　　據(jù)了解，此前成都、重慶、天津等城市均已開通外賣業(yè)務(wù)，北京則相對滯后。對此，7-11北京負責(zé)人稱，上線外賣平臺要考慮食品安全、商品毛利、店鋪實際操作等各種問題，北京前期市場調(diào)研的時間較長，選擇幾家店鋪試運營后才決定全店介入。由此可見，北京7-11面對線上渠道的態(tài)度相當(dāng)謹慎。

　　根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2017年中國連鎖百強》顯示，便利店是實體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)，百強便利店企業(yè)2017年銷售增長率為16.9%，門店數(shù)量增長為18.1%。在當(dāng)今線上線下融合的大趨勢下，O2O也是便利店服務(wù)的一部分。線上渠道除增加了流量和更全面的服務(wù)模式，帶來了銷售增長以外，還可以發(fā)展社群，增加與消費者的互動，這對于7-11這樣的零售企業(yè)是非常重要的。

　　如今，送貨上門服務(wù)逐漸成為實體零售標(biāo)配。不少便利店品牌都已先后接入外賣平臺，尤其在無人貨架、智能貨柜等搶奪辦公、社區(qū)場景的創(chuàng)新形式頻頻出現(xiàn)后，商超、便利店也試圖借助即時配送服務(wù)將門店與消費者的物理距離進一步縮短。7-11選擇上線外賣平臺也正是順應(yīng)市場趨勢，這樣消費者才會更買賬。