鐵板豆腐色鮮味美，現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，可觀性強(qiáng)，環(huán)保衛(wèi)生，顧客吃得放心、舒心。這就是市場(chǎng)熱銷(xiāo)的根源，不必憂慮賣(mài)不出，只怕烤制供不上。 小食品大市場(chǎng)，人見(jiàn)人愛(ài)人人賺。

　　鄭州鐵板豆腐培訓(xùn)內(nèi)容

      1.底料的識(shí)別和配方;

　　2.底料調(diào)配方法;

　　3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧;

　　4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧;

　　5.制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧;

　　6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

　　8.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。

　　9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　10.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。

　　培訓(xùn)過(guò)程:在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

　　完善的后續(xù)服務(wù):保障學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店設(shè)計(jì)，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理。

      以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，如果有意向，可以直接聯(lián)系我們。