一、香辣蟹培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　江湖菜培訓(xùn)之香辣蟹培訓(xùn)，香辣蟹正宗口味，密料配制古法創(chuàng)新，簡(jiǎn)單操作省時(shí)間，平價(jià)消費(fèi)食客廣，好吃不貴，用平民價(jià)格，享受高端美食，受眾群體廣，無論老年小孩都愛吃，大眾真正喜愛的美食。香辣蟹更有特色的魚鍋、香辣的雞鍋、清燉的羊排鍋等，真正的將食材本身價(jià)值發(fā)揮的淋漓盡致。

　　二、香辣蟹培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

　　投資小，回報(bào)快：香辣蟹技術(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合是四美優(yōu)勢(shì)。

　　操作簡(jiǎn)，立店快：幾天即可掌握核心技術(shù)，短期輕松開店，從技術(shù)到配方，從營(yíng)銷到管理，華飛餐飲總部幫助學(xué)員快速立店。

　　風(fēng)險(xiǎn)小，經(jīng)營(yíng)易：直接使用香辣蟹加盟總部提供的成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方案，減少自行摸索和籌備時(shí)間，避免在經(jīng)營(yíng)過程中走太多的彎路。

　　開店靈活，市場(chǎng)大：家屬區(qū)、商業(yè)區(qū)、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口均適合開店經(jīng)營(yíng)，而且一年四季皆可經(jīng)營(yíng)，也不受季節(jié)的影響暢銷無阻。

　　三、香辣蟹培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容

       1.講述香辣蟹秘制湯料的炒制方法，食用方法及保存方法。

　　2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料，調(diào)味品的配比。

　　3. 學(xué)員實(shí)踐操作香辣蟹的整個(gè)制作流程。

　　4. 反復(fù)實(shí)踐操作，能獨(dú)立完成香辣蟹的制作。

　　四、香辣蟹培訓(xùn)方式

　　按照香辣蟹標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。