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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-31 01:33
麻婆豆腐培訓(xùn)
麻婆豆腐培訓(xùn)
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291
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

鄭州麻婆豆腐培訓(xùn)班  

麻婆豆腐培訓(xùn)詳情

　　麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐，是四川省地方傳統(tǒng)名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始創(chuàng)于清代同治年間，由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老板娘陳劉氏所創(chuàng)。因她臉上有幾顆麻子，故稱為麻婆豆腐。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風(fēng)味，突出了川菜“麻辣”的特點。

麻婆豆腐 培訓(xùn)內(nèi)容

1、食材的選料標(biāo)準(zhǔn)；

2、豆腐的處理方法；

3、調(diào)料的配比；

4、麻婆豆腐的制作方法。

學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周日全天實踐操作，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會。

學(xué)校開展【 】優(yōu)惠活動，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。

 

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