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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-06-20 18:13
醬板鴨培訓(xùn)
醬板鴨培訓(xùn)
近期86人預(yù)約報名
355
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r
新鄉(xiāng)鮮味居小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 鮮味居

  • 機(jī)構(gòu)名稱:新鄉(xiāng)鮮味居小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-07-31
    課程數(shù)量 : 34
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 河南新鄉(xiāng)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
89
課程詳情

一、醬板鴨培訓(xùn)技術(shù)介紹:

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,醬板鴨原材料采購渠道,醬板鴨開店要注意的事項(xiàng)等等。

二、醬板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

醬板鴨是湖南一道名菜,的醬板鴨是經(jīng)多種中藥浸泡,多種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等多道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是流行大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。

醬板鴨產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點(diǎn)。

新鄉(xiāng)醬板鴨培訓(xùn)

三、醬板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。

4.醬板鴨專用湯料的調(diào)配。

5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

醬板鴨系列還有:醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等。

四、醬板鴨培訓(xùn)方式:

按照醬板鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

五、醬板鴨培訓(xùn)時間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:

1、 1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們一樣口味的產(chǎn)品。

2、 2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時,融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、專業(yè)老師手把手實(shí)踐操作教學(xué)。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
鮮味居

新鄉(xiāng)鮮味居小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 34
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 新鄉(xiāng)鮮味居小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時間: 2018-07-31
培訓(xùn)地點(diǎn): 河南新鄉(xiāng)
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