包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食?；ň硎呛桶?、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。

　　西安食尚香包子培訓(xùn)：

　　1、包點原材料的認(rèn)識和選用

　　2、包點發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點

　　3、包點軋面、揉面技術(shù)制作和手法

　　4、實操包子、燒麥各種餡料的做法

　　5、包點設(shè)備使用方法與維護(hù)技巧。

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