一到夏季吃小龍蝦好像已經(jīng)成為了年輕人的時尚， 不管在哪里啤酒小龍蝦在晚上夜市地攤上隨處可以看見，不少城市的上班族也把這種生活當(dāng)成一種解壓的方式，所以就有句話說了，有年輕人的地方就有小龍蝦。市面上也有許多小吃培訓(xùn)機構(gòu)，在夏季的時候，小龍蝦培訓(xùn)也成了最為火爆的項目之一。

　　小龍蝦產(chǎn)自美國，已經(jīng)有很多年的歷史了，以前的小龍蝦主要是在溝渠池塘，到處可見的小龍蝦，現(xiàn)在市面上的小龍蝦大都是淡水養(yǎng)殖變得干凈了許多所以吃的人也是越來越多，因為獨特的麻辣味道，最受年輕人的喜愛。

　　說起小龍蝦，吃貨說起口味，如數(shù)家珍油燜、蒜蓉、水煮、干煸、椒鹽、麻辣、清蒸、醬骨、麥香。喜愛小龍蝦的顧客可以根據(jù)自己的喜好去選擇小龍蝦的口味，現(xiàn)在市面最為火爆的就應(yīng)該是麻辣小龍蝦了吧，小龍蝦好吃與否，一個是火候，另一個就是調(diào)料的運用，現(xiàn)在就跟著西安嘉諾來學(xué)習(xí)一下麻辣小龍蝦的簡單制作方法吧：

　　香辣小龍蝦制作方法：

　　原料：小龍蝦500g、干辣椒100g、干青花椒30g、鹽、姜片、蒜片、雞精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、蔥節(jié)、白酒、色拉油。

　　1、 第一步首先將小龍蝦去殼、去內(nèi)臟、用刷子清洗干凈。然后放入鍋中加熱，然后等煮熟了以后;

　　2、 里面加入幾滴白酒，然后等煮熟了以后，把水控干凈用鹽以及調(diào)料油腌制幾分鐘;

　　3、 鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時，投入小龍蝦炸至外酥內(nèi)嫩時撈出。

　　4、 然后在鍋中放入食用油，然后放姜片、蒜片、備好的干辣椒、干花椒，等翻炒好以后將小龍蝦倒入鍋中翻炒，然后放入味精粉、雞精花生油等佐料，最后起鍋裝盤;

　　小龍蝦是烹制過程中，要注意火候，要煮熟煮透了才能消滅小龍蝦里面的細菌，不能吃小龍蝦的頭部，每一次吃小龍蝦不能吃太多，小龍蝦是代表著一種平民主義，價格不貴適合大多數(shù)普通上班族的消費水平，但是小編今天給大家講的是最簡單的一種做法，為了滿足更多人的口味，需要開店的伙伴學(xué)習(xí)的東西很多，西安嘉諾培訓(xùn)是專業(yè)做小吃培訓(xùn)的，要想學(xué)習(xí)更多關(guān)于小龍蝦培訓(xùn)制作方法的伙伴就快來西安嘉諾咨詢學(xué)習(xí)吧!