啥湯是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風(fēng)味小吃，傳說起源于彭祖的雉羹，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。啥湯的名稱存在爭議，江蘇徐州稱作饣它湯，山東濟寧稱作糝湯，河南永城稱作撒湯，安徽碭山稱作潵湯。清末徐州有一對聯(lián)：古彭城雉羹傳世，今汪家糝湯飄香。一說糝湯由雉羹演變而來，二說這糝湯即摻米的肉湯，方言糝，音近啥。不識者問，;啥湯?主人自豪答曰：就叫啥湯!并托言乾隆賜批，從此成為金字招牌，也成為如今引以自豪的家鄉(xiāng)飲食文化名片。

　　西安啥湯培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。啥湯就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家啥湯店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　西安啥湯培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用啥湯的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)啥湯的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)啥湯的選材、面條的處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　啥湯學(xué)習(xí)方式

　　按照啥湯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　啥湯起源故事

　　啥湯以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。

　　傳說清乾隆五下江南時，觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問廚師：是啥湯?答曰：就是饣它湯。乾隆又問廚師啥湯怎樣寫的?廚師文化不高頓時傻了眼，用指比畫著食字右邊加個它字，即今天沿用的饣它字。乾隆不識這個字，看在彭祖面子也就接受了這個自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為天下第一羹。