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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
貴妃餅形如圓月,色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩,是始于唐代的傳統(tǒng)名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環(huán)制作的,很受楊貴妃的喜愛,后傳天民間,人們稱其為貴妃餅。
貴妃餅培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。貴妃餅就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,好項目無憂創(chuàng)業(yè)。
貴妃餅培訓內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.貴妃餅的配方及制作技術(shù) ;
3.貴妃餅的技巧及保存;
4.貴妃餅各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
貴妃餅學習方式
按照貴妃餅標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
貴妃餅制作流程簡述
貴妃餅之所以膾炙人口與它精細的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經(jīng)過挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十幾道工序,才能達到去污、去腥、去膩的要求。
貴妃餅的營養(yǎng)價值
具有美容養(yǎng)顏、調(diào)理身體肌理的功效
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