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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-18 03:11
腸粉培訓(xùn)
腸粉培訓(xùn)
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241
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

西安腸粉培訓(xùn)班  

課程詳情

就業(yè)方向

本套腸粉培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,學(xué)校門口,商業(yè)步行街等地開個(gè)廣式腸粉店,生意一定相當(dāng)?shù)幕鸨?,喜愛腸粉的人還是相當(dāng)多的,如果你前期沒有太多資金開店,可以考慮購(gòu)買一臺(tái)小吃車做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

課程簡(jiǎn)介

腸粉是廣東地區(qū)的特色小吃,味道清淡咸香味美,十分適宜老中青人群的喜愛。腸粉的前期投入并不算多,只要一個(gè)腸粉機(jī)就可以營(yíng)業(yè),十分適合擺攤的小推車經(jīng)營(yíng)。還有正規(guī)的商業(yè)街小吃店,每天的收益也很不錯(cuò)。現(xiàn)在從事腸粉生意的人有很多,腸粉的味道和種類也一直不斷在更新和改良。

傳授品種

學(xué)習(xí):廣東腸粉(布拉腸粉藝 抽屜式腸粉)。

課程內(nèi)容

1:選米

腸粉培訓(xùn)選米過程掌握挑選大米的品質(zhì)很重要,在嘉諾可以學(xué)會(huì)如何挑選腸粉專用食材、技巧以及相應(yīng)的市場(chǎng)價(jià)格等相關(guān)知識(shí)。

2:泡米

腸粉培訓(xùn)泡米過程掌握浸泡大米的時(shí)間、水溫以及儲(chǔ)存方法等技巧。

3:磨米漿

腸粉培訓(xùn)磨米漿過程掌握磨漿機(jī)磨制大米漿的方法與技巧。

4:調(diào)米漿

腸粉培訓(xùn)調(diào)米漿過程掌握精確的大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材調(diào)配比例,重點(diǎn)掌握腸粉專用米漿的制作。

5:醬汁制作

腸粉培訓(xùn)腸粉醬汁的制作關(guān)乎著腸粉的口味,學(xué)習(xí)使用耗油、生抽、香油、芡水制作腸粉醬汁的比例配方等。

6:湯汁制作

腸粉培訓(xùn)湯汁制作系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、鹽、生抽、豬肉等食材熬制腸粉的湯汁。

7:辣椒醬制作

腸粉培訓(xùn)辣椒醬制作學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。

8:蒸制腸粉

腸粉培訓(xùn)蒸制腸粉過程掌握腸粉機(jī)的使用步驟,蒸制腸粉的火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。

9:湯汁制作

腸粉培訓(xùn)還會(huì)教給你腸粉機(jī)、磨漿機(jī)等設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法及技巧等。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.嘉諾鼓勵(lì)學(xué)員先品嘗再學(xué)習(xí),避免不理性消費(fèi),保證你學(xué)到自己所需的技術(shù)。

2.一次性收費(fèi)包含食材費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、操作費(fèi)用等,不限制你的學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)模式保證你學(xué)到核心技術(shù)。

3.師傅專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)手把手教學(xué)模式保證每個(gè)學(xué)員都能看得懂聽的清楚學(xué)的迅速,你所學(xué)的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目都是將全套的技術(shù)包含配方配料全部教給您。

4.有簽署正規(guī)合同的保證,合同三年期間都可以隨時(shí)回嘉諾免費(fèi)復(fù)習(xí)練習(xí),并享受3年免費(fèi)配方升級(jí)加航服務(wù)。

5.嘉諾鼓勵(lì)夫妻店、兄弟店經(jīng)營(yíng)。所以允許一份費(fèi)用兩個(gè)人可同時(shí)學(xué)習(xí),沒有多余收費(fèi),并且學(xué)費(fèi)包含材料費(fèi)資料費(fèi)全部包含在內(nèi)。

6.西安嘉諾小吃培訓(xùn)模式學(xué)員不受公司限制,核心技術(shù)配方配料一次性教給您,保證您能獨(dú)立開店,自主采購(gòu)原材料,降低您的經(jīng)營(yíng)成本。還會(huì)教給您采購(gòu)設(shè)備咨詢的方式以及如何降低投資成本食材成本等。

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