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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-08 08:23
醋粉培訓(xùn)
醋粉培訓(xùn)
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239
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

課程詳情

就業(yè)方向

本套醋粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)醋粉店。配合其他粉類小吃為最佳！

課程簡(jiǎn)介

醋粉是陜西西府地區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發(fā)酵后的糧食的殘?jiān)?。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘?jiān)?jīng)過(guò)處理后，會(huì)做成一種非常好吃的食品醋粉，做法和涼皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高于涼皮的。只不過(guò)由于原料難得，在西府之外的其他地區(qū)很難見(jiàn)到。

傳授品種

學(xué)習(xí)：醋粉。

課程內(nèi)容

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí)，師傅檢驗(yàn)成品。

第四步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第五步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第六步，提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買。

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