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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
項目簡介
公婆餅具有外表金黃，外脆里軟，層次清楚，油而不膩，余香滿口，回味悠長的特點。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋做，特別適合街頭和路邊小吃。
培訓內(nèi)容
公婆餅的全套技術課程。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓課程
1.發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
3.公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作;
4.公婆餅刷醬配方及實際操作;
5.公婆餅制作全流程及制餅技巧。
教學流程
