脆皮醬骨雞傳承中華民族大眾美食，不管從產(chǎn)品口味，還是到產(chǎn)品形態(tài)，都很有創(chuàng)業(yè)價(jià)值。真爐藝餐飲培訓(xùn)從大眾消費(fèi)需求到市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，整合適合創(chuàng)業(yè)者小成本創(chuàng)業(yè)的方案，真正扶持創(chuàng)業(yè)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批脆皮醬骨雞技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作脆皮醬骨雞制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

實(shí)踐操作內(nèi)容：

1.脆皮醬骨雞的系統(tǒng)講述;

2.脆皮醬骨雞原料的選購(gòu);

3.脆皮醬骨雞食材的預(yù)加工;

4.脆皮醬骨雞制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.脆皮醬骨雞制作的制作步驟;

6.脆皮醬骨雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

天津龍實(shí)同創(chuàng)餐飲培訓(xùn)中心，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。