四川涼面恰恰采用了川味的精華，只要掌握了川味的幾種調(diào)味料，制作出的四川涼面就會令人食之神魂顛倒，大呼過癮。這種涼面可以選用機制的面條，入沸水中煮熟，煮時不能煮得太軟，撈出后放在案板上趁熱灑熟菜油少許，抖散讓它快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，才能稱之為涼面。四川涼面在家做著吃，開店經(jīng)營都是味美、價廉的小吃品種之一。

培訓課程安排

1.老師現(xiàn)場演示

2.學員操作練習

3.開店所需設備介紹

4.實習操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設備

實踐操作內(nèi)容

1.涼面的系統(tǒng)講述;

2.涼面原料的選購;

3.涼面食材的預加工;

4.涼面制作的基本標準;

5.涼面制作的制作步驟;

6.涼面經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關于涼面培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的涼面技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，可以來深圳創(chuàng)富小吃培訓學校實地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。