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餐飲培訓
更新時間：2019-08-24 10:57
蛋撻培訓
蛋撻培訓
近期189人預約報名
404
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
深圳金鑰匙小吃培訓學校

  • 金鑰匙

  • 機構(gòu)名稱：深圳金鑰匙小吃培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-01-09
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓地點 : 廣東深圳
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
78贊
課程詳情

　　蛋撻(Egg Tart)，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區(qū)的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。

◆項目內(nèi)容

第一課：認識不同工具與設(shè)備，了解蛋糕的常識。

第二課：學習原味蛋撻的方法，掌握好操作流程。

第三課：學習法式蛋撻的方法，掌握好產(chǎn)品工藝。

第四課：學習椰茸蛋撻的方法，掌握好產(chǎn)品特點。

第五課：學習葡式蛋撻的方法，掌握好產(chǎn)品技巧。

第六課：自己動手加強練習，靈活運用熟能生巧。

金鑰匙蛋撻培訓班

◆培訓方式

老師講解示范操作→老師協(xié)助學員動手實操→老師協(xié)助學員重復操練→學員獨立作出成品→學員成品考核→頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

◆培訓時間

脫產(chǎn)班：每天上午9：00-12：00，每天下午14：00-18：00

周未班：每個周的上午9：00-12：00，每天下午14：00-18：00

業(yè)余班：任何時間，但學員在來學之前提前預約

金鑰匙蛋撻培訓班

◆后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學員享有后期技術(shù)升級服務，常年免費咨詢。

金鑰匙蛋撻培訓班

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
金鑰匙

深圳金鑰匙小吃培訓學校

課程數(shù)量： 20
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 深圳金鑰匙小吃培訓學校
創(chuàng)立時間： 2017-01-09
培訓地點： 廣東深圳
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